В «Полярной звезде» живут 1380 коров, каждая дойная даёт в среднем 26 килограммов молока в день, а все вместе - почти 17 тонн. Таков итог многих десятилетий селекционной работы. Практически с нуля здесь создали уникальную породу - голштино-фризская, сообщает ГТРК "Мурман".
Руководитель племенной службы Мурманской области Лидия Алешина подчеркнула: «Скот «Полярной Звезды» - это бренд Мурманской области, поскольку таких животных в России, - а, тем более, за Полярным кругом, - практически нет».
Впрочем, идеальных коров не бывает. У междуреченских нередко болят ноги, они мечтают о теплом солнце и вольных лугах.
Лидия Алешина пояснила: «Поскольку скот стоит на привязи, не гуляет, получает недостаточно микро-, макрозелени и витаминов, которые способствуют лучшему обмену веществ».
Выращивать гидропонику стало накладно - слишком дорога электроэнергия. На своих полях заготавливают лишь силос - всё остальное привозное. Недостаток зеленых кормов компенсируют концентрированными, но кормят досыта.
Доярка ООО "Полярная Звезда" Светлана Сидельникова рассказала: «Утром у нас, как мы называем, чай - это патока. Мы даем тепленькую патоку, а потом корма - жмых, жом, комбикорм, силос. В 4 утра даём сено, чтобы коровы его кушали».
Жмых и жом - это отходы от производства растительного масла и сахара. Они богаты белком и минеральными веществами, поэтому резкий рост цен на столь незаменимый продукт вызвал тревогу. Подорожало и многое другое.
По словам главного зоотехника ООО «Полярная Звезда» Лидии Сидоровой: «Комбикорма - это процентов 20-25, запчасти, ветеринарные препараты».
Чтобы выжить, приходится буквально на всём экономить. Пока это помогает, но дальше потребуются более радикальные меры.
Лидия Сидорова уверена: «Нужно обязательно повышать закупочную цену на молоко - без этого нам не выжить. А какая сейчас? Сейчас 25 - высший сорт».
Производители предлагают поднять закупочную стоимость молока хотя бы до 30 рублей за литр, но для этого надо убедить молокозавод и привлечь все заинтересованные стороны.
Заместитель председателя комитета по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку Мурманской области Марина Гончарова говорит: «Возможно, это будет какое-то соглашение между нашими сельхозпроизводителями и сетями, чтобы четко были определены объемы поставок, что производитель мог понимать - какой объем у него точно примут».
Состоятся ли такие переговоры - пока не ясно, но одно власти гарантируют - что сельхозпредприятиям погибнуть не дадут, особенно посёлкообразующим. В «Полярной Звезде» работают около 150 человек, то есть почти все жители Междуречья, и они сохранят рабочие места. Это значит, что малыши, которым всего 3 дня, вырастут и станут знатными буренками, а северяне, как и прежде, будут пить самое свежее и вкусное молоко.
Результаты поездки проанализируют чуть позже, и уже тогда, возможно, примут конкретные решения - чем - если это нужно - помочь данному хозяйству, как, впрочем, и другим животноводческим хозяйствам Мурманской области.
