МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, /НИА-МУРМАНСК/. «Дом Российской Кухни» на ВДНХ – первый в России объект федерального масштаба, который объединил на одной площадке в самом центре огромной страны хранителей кулинарных традиций народов России, предпринимателей-энтузиастов, подвижников российской локальной кухни, бизнесменов и руководителей регионов России. Мурманскую область и арктическую кухню в новом гастрономическом пространстве представил проект Екатерины и Георгия Мун «Арктик Мун», отмечается на портале регионального правительства.
В рамках реализации проекта в 2019 году были открыты ресторан на горнолыжном курорте «Большой Вудъявр» и цех арктической еды и фудтрак «Френдшеф». В 2021 году создатели проекта приобрели второй фудтрак, и мобильное кафе арктической кухни появилось у Экскурсионно-туристического центра «Снежная деревня» в Кировске.
Семья Мун-Макловых – герои «Гастрономической карты России» и участники всех фестивалей с 2018 года. В 2021 году семья представила на крупнейшем Форуме в сфере HoReCa «ПИР Экспо» первый Арктический ланч-бокс «Для охотников за северным сиянием», который стал востребованным среди туроператоров Мурманской области.
