С 14 по 16 января в Мурманске состоялось сразу два крупных туристических мероприятия – гастрономический фестиваль «Вкус Арктики» в формате one-hand-food и выставка «MURMANSK.TRAVEL Market».За три дня в мероприятиях приняли участие более 6 тысяч человек, которые смогли попробовать более 12 тысяч порций блюд и более 16 тысяч горячих напитков.
Все блюда-новинки, представленные на фестивале, рестораны-участники введут в меню: конгресс-отель «Меридиан» (Мурманск); Pelmen House (Мурманск); мастерская сладостей Fancy Tasty (Мурманск); блинная «Аромат Севера» (Заполярный); фудтрак «Точка51» (Мурманск); туристический комплекс «Териберский берег» (Териберка); Panoramic bar «7 Небо» (Мурманск); ресторанный холдинг «Ресторанный синдикат», ресторан «Царская охота» (Мурманск); фудтрак Mr Black (Заполярный); Coffee Moose (Мурманск); кафе «Морошка» (Мурманск) и другие.
В рамках популяризации арктической кухни по инициативе участников фестиваля для гостей была организована ежедневная бесплатная дегустация арктических супов и сбитня. Так, гости смогли попробовать «Териберские щи» от ресторана «Царская охота», Арктическую уху от конгресс-отеля «Меридиан», густую поморскую похлебку из трески от туристического комплекса «Териберский берег». А шеф-повара ведущих ресторанов арктического региона представили различные формы подачи блюд арктической кухни с использованием посуды и декора изо льда, мороженной северной ягоды и различных природных материалов.
