Главная тема заседания – гастрономический туризм. В рамках мероприятия участники поделились опытом.
Тема для Мурманской области несомненно важная: за последний год турпоток в Кольское Заполярье вырос более чем на 20 процентов, что является рекордным показателем на фоне остальных регионов. Развитие гастрономического туризма еще один способ привлечь взыскательного туриста.
В последние годы удалось сформировать запрос на арктическую кухню, и сейчас важно развивать необходимую инфраструктуру. Следующим этапом должно стать продвижение продуктов и блюд арктической кухни за пределы региона. Укреплять это направление правительство планирует при поддержке автономной некоммерческой организации по развитию национального туризма «АгроЭкоТуризм».
Меморандум о сотрудничестве в этой сфере был подписан сегодня. Один из пунктов документа – оказание методической помощи в организации проведения уличных гастрономических фестивалей. Первый такой фестиваль запланирован в Кировске на 22 декабря, во время открытия горнолыжного сезона.
