Так, негативно на мозговых процессах сказывается употребление большого количества алкоголя и курение, а также недостаток витамина В.
Несбалансированное питание с большим количеством жиров делает клеточную мембрану более жесткой, способность клеток передавать сигналы становится хуже, а способность мозга обрабатывать информацию снижается, приводит слова ученого РИА Новости.
Для того, чтобы снизить риск ухудшения памяти, необходимо есть рыбу, так как омега-3 увеличивает проницаемость клеточной мембраны и улучшает передачу сигналов.
Кроме этого, полезно есть оливковое масло, много растительной пищи, цельнозерновые продукты, бобовые, семена, рыбу, белое мясо и небольшое количество алкоголя.
Помогает и так называемая mind-диета, в которую входят ягоды, темно-зеленые листовые овощи, орехи. Кроме того, положительно сказываются на работе головного мозга кофе, чай и какао.
