Их исследования показали, что примерно 30 процентов вегетарианцев страдают от постоянной депрессии. Кроме того, приверженцы потребления овощей чаще испытывают сильные стрессы.
При этом пагубное воздействие овощей на нервную систему человека можно смягчить потреблением фруктов с большим содержанием витамина С. Он стимулирует нейроны к более размеренной работе, что помогает избавиться от стрессов.