22.01.2025
°C
3
$ 99.93
€ 103.29
Erid: 2Vtzqw6sbTg

Мурманская оленина в этом году меньше поражена гельминтами

Госветслужба Мурманской области подвела итоги оленеубойной кампании 2013-2014 года, завершившейся в Ловозерском районе.

Общее количество северных оленей, подвергнутых убою, составило 4332 головы, в том числе в производственном кооперативе «Тундра» - 3365 голов, в производственном кооперативе «Оленевод»  - 967 голов.

Мясо и другие продукты убоя северных оленей были подвергнуты обязательной послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе. По ее результатам специалисты госветслужбы Мурманской области на термическое обеззараживание замораживанием направили 10 туш, на уничтожение – 4 туши, для переработки на мясоперерабатывающие предприятия – 129 туш.

Основными причинами ограничения выпуска мяса и мясных продуктов в свободную реализацию либо их направления на уничтожение явилось обнаружение в тушах цистицеркоза (гельминтоз из группы цестодозов, характеризующийся в зависимости от локализации паразита поражением кожи, подкожной клетчатки, мышц, головного и спинного мозга, глаз, внутренних органов, костей), различных травм, гематом и других заболеваний.

Специалисты отмечают, что количество туш, пораженных цистицеркозом, снизилось на 44,5% по сравнению с оленеубойной кампанией 2012-2013 годов (10 и 18 туш соответственно).


Мы в популярных социальных сетях