Если вы хотите унять чрезмерный аппетит и повысить уровень метаболизма, перед сном диетологи советуют перекусить продуктами с высоким содержанием белка:
● нежирным творогом, йогуртом, кефиром или ряженкой. Выпейте 1–2 стакана свежего кефира - это утолит голод и принесет пользу желудочно-кишечному тракту;
● сыром с низким содержанием жира;
● хумусом - пюре из нута (турецкого гороха), заправленное оливковым или кунжутным маслом, с добавлением специй (чеснок, паприка и др.);
● рыбой, в особенности, тунцом;
● мясом птицы (куриная грудка, индейка), которое позволяет быстро насытиться. Сгодятся и куриные сосиски. Правда, на этот счет есть сомнения, т.к. зачастую в них добавляют свиной жир и специи, которые усиливают аппетит. Идеальным вариантом стали бы соевые сосиски, но такое в наших магазинах редкость;
● миндалем, фисташками, фундуком и грецкими орехами. Учитывайте, что они очень сытные и калорийные, поэтому съесть их можно примерно 35 г.
Некоторые фрукты и овощи также можно использовать для закусок на ночь. Также хороши для вечернего меню и злаки. Их можно заменить и тарелочкой сваренных на воде овсяных хлопьев с ложечкой меда.
В то же время специалисты рекомендуют совершать вечернюю трапезу за 2–3 часа до сна, чтобы организм успел освободить желудок от тяжести, и не переедать.
